「とんかつより先にキャベツを食べる客は出入り禁止に」、マニアの「主張」にネットで議論沸騰

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「とんかつより先にキャベツを食べる客は出入り禁止に」、マニアの「主張」にネットで議論沸騰

1:記憶たどり。 ★:2016/11/01(火) 13:56:48.94 ID:CAP_USER9.net
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20161031-00000004-jct-soci

ランチタイムの定番「とんかつ」。しかしその食べ方にはルールがあり、
先に備え付けのキャベツを食べるのは超失礼な行為で、店への
出入り禁止になってもおかしくないのだという。そんなとんかつマニアの
発言がネット上でちょっとした騒動に発展している。

「そんな話は聞いたことがない」「マニアが勝手にルールを作るな」などと
ネット上で激しい反発を招いているが、実際のところはどうなのだろうか。

■「カツを劣化させる行為」

騒動の発端はニュースサイト「しらべぇ」が2016年10月28日に配信した
「とんかつ屋で最初にキャベツを食べるのはマナー違反とマニア激怒
『超失礼』」という記事だ。とんかつマニアの豚山カツ夫さん(仮名)が登場し、
揚げ物は、調理が終わってすぐが一番美味しいし、時間が立てばヒレカツは
水っぽくなり、ロースカツは脂っこくなってしまう、と主張した。

「悠長にキャベツを食ってる時間はありません。寿司屋で出された寿司は
すぐに食べるのが常識なのと一緒ですよ」

とし、キャベツを先に食べ、カツを劣化させる行為は、「出禁」になっても
おかしくないマナー違反です、とまくし立てた。記事ではカツとキャベツを
同時に食べるのが一番美味しい食べ方なのかもしれない、と結んでいる。

これに対しネット上で激しい反発が起きてしまった。そんなルールなど
聞いたことがないとし、

「で、出たぁ~!? 通ぶって勝手に考えた自分ルールをあたかも公のマナー
だとか言い出す奴~っ!! 」
「普通は野菜から食うんだよ馬鹿野郎」
「飯ぐらい好きに食わせろ」

などといった書き込みが掲示板に相次いだ。

確かにスーパーなどの惣菜と違って、出来立てをフーフー言いながら口に
放り込むのはトンカツ店ならではの醍醐味だが、果たしてキャベツを先に
食べてはいけないという暗黙のルールはあるのだろうか。

とんかつ人気店の見解は…

J-CASTニュースが16年10月31日にグルメサイト「食べログ」が公表している
「東京都 とんかつランキングTOP100」の第一位に輝いている成蔵(高田馬場)
に話を聞いてみたところ、豚山さんの主張には一理あるのだという。
揚げたてのとんかつには余熱があり、そのまま置いておくとその余熱で肉が
固くなり風味が変わってくるそうだ。

「食べ方にルールはありませんが、キャベツをずっと食べて時間が経過すると
すれば、キャベツよりも先に出来立てのとんかつを食べてほしいというのが
本音ですね」
と話していた。

同じくとんかつ専門店チェーン大手の「とんかつ和幸」に話を聞くと、
「何を先に食べるかはお客様の自由ですし、当社ではそのようなルールの
お話はしておりません」
と同社広報は話していた。

「ミシュランガイド2015東京」で優良店として紹介された「すぎ田」(台東区寿)でも、
「そんな話は聞いたことがありませんし、ルールを設ける必要があるのでしょうか?」
と笑っていた。同じくミシュランで優良店として紹介された「自然坊」(大田区久が原)でも、
「当店ではそういうこだわりはありませんね。お客様のご自由にお召し上がりください」
ということだった。結論としては冷めないうちに美味しく召し上がれ、ということのようだ。

4: 2016/11/01(火) 13:57:45.55 ID:10eHOP4I0.net
味噌汁ならOKなのか?
漬物ならOKなのか?
6: 2016/11/01(火) 13:58:17.40 ID:AZOfeXnu0.net
ダイエットのために野菜から食べる
13: 2016/11/01(火) 13:58:56.32 ID:Ut3gVlk10.net
うるせえ!豚ヤロー!好きに食わせろ。
15: 2016/11/01(火) 13:59:17.83 ID:qxL2YUYX0.net
馬鹿がくだらん極論で話題にしようとしてるだけ
16: 2016/11/01(火) 13:59:24.53 ID:uchGHMnm0.net
さぼてんはキャベツから出してくるんだが
18: 2016/11/01(火) 13:59:35.95 ID:700zLpyN0.net
野菜を先に食べた方が血糖値上がりにくいって聞いたから
予防に良いと思って野菜から食べることにしてるわ。
27: 2016/11/01(火) 14:01:09.38 ID:aJqx7MgM0.net
マナーとか作法って誰が決めるんだよ。くだらん。
好きなように食えよ、アホが
35: 2016/11/01(火) 14:02:11.70 ID:4tUTC1Mf0.net
そんなルールがあるのならコース料理みたいに順番に出すべき
38: 2016/11/01(火) 14:02:29.63 ID:Ur9zBoo30.net
ギョーザはラーメンより先か少なくとも同時にもってきてほしい
39: 2016/11/01(火) 14:02:32.03 ID:XZ0cZFYN0.net
キャベツの水分がカツの衣に吸収されないように先に食べるんだが
42: 2016/11/01(火) 14:02:51.75 ID:P85y908z0.net
いきなりお肉食べたらお腹がびっくりするから先にキャベツ2口くらい入れる
あかんかったんか
43: 2016/11/01(火) 14:02:53.82 ID:y+bStBAa0.net
健康にはキャベツからで正解じゃないの?
消化を助けるのはもちろんだけど繊維質の野菜を取る事で血糖値の上昇がゆるやかになる
48: 2016/11/01(火) 14:03:10.80 ID:rkmkZlqD0.net
金払って行儀良く食ってれば順番なんてどーでもいいんだよ
早く食ってさっさと帰ってくれればなお良しってなもんだ
49: 2016/11/01(火) 14:03:12.61 ID:TituCaxc0.net
キャベツ先出しでおかわり自由だとそれでお腹いっぱいになっちゃうw
58: 2016/11/01(火) 14:03:59.93 ID:2pIgL5F30.net
腹が減ってる時にカツを待っている間キャベツがあったら
喰う罠そりゃ
カツが来たらすかさずカツに飛びつくがな
くちゃくちゃ言うなよめんどくせー
61: 2016/11/01(火) 14:04:04.71 ID:bt2sHY/30.net
そりゃ、初めの一口とかで野菜から食べ始めるのに文句いわれる筋合いはない。
キャベツ全部食べてから冷めたとんかつ食うのなら馬鹿にするなと文句も言ってもよいかもな
65: 2016/11/01(火) 14:04:33.55 ID:TpCUvHQ80.net
『当店では先にキャベツを召し上がるお客様も歓迎致します』
って貼り紙すれば売り上げのびるね
78: 2016/11/01(火) 14:06:02.28 ID:oKRrwZcT0.net
これって言いだしっぺのマニアとやらが、自分ルールを人に押し付ける
根拠として「マナー」とか言ってるだけの話だろ。人に迷惑かけなきゃ、食い方は
自由。
89: 2016/11/01(火) 14:06:55.54 ID:9L5Zci+c0.net
とんかつ屋で食べるキャベツはなぜあんなに美味しいのか・・・
91: 2016/11/01(火) 14:07:17.57 ID:OT4JM9XD0.net
トンカツ屋に行くことあんまないからなぁ
流儀があるとか考えた事もなかったわ
93: 2016/11/01(火) 14:07:22.83 ID:lcJJxrp50.net

健康のためには、

まず野菜を全部食べる。

次にトンカツを全部食べる。

最後にご飯だけ食べる。
ただし半分は残す。

103: 2016/11/01(火) 14:08:16.79 ID:ZOY5x9VUO.net
とんかつを食う作法なんてのはないだろ
食通気取ったバカって痛い奴だらけだよね
108: 2016/11/01(火) 14:08:54.54 ID:/cHDU9H40.net
出来るだけサクサクなうちにさっさとトンカツだけ食って
残りのキャベツと味噌汁をおかずにご飯が通の食べ方だよな
113: 2016/11/01(火) 14:09:29.73 ID:D3zJ2OFr0.net
どこから食おうが客の勝手だろ
ルールを決めたがる奴はファシストだ
自由主義社会に挑戦している。
118: 2016/11/01(火) 14:09:36.97 ID:hZ39OvfI0.net
オレは米からだバカ野郎
132: 2016/11/01(火) 14:10:26.35 ID:7N4p5Qkw0.net
まずキャベツで口の中すっきりさせてからトンカツ味わうのが俺の流儀
133: 2016/11/01(火) 14:10:26.36 ID:vS511M9m0.net

キャベツは胃を守る働きがあるのだ。

だから先にキャベツを食べておくと、胃がもたれない。

油こいものにはキャベツが出てくるのは、先人の知恵だ。

キャベジンがあるように、キャベツは昔、胃の薬としても使われたのだ。

先にキャベツを食べることによって、胃を守り完食できるのである。

140: 2016/11/01(火) 14:10:59.66 ID:LnPI6mnVO.net
俺はキャベツ平らげてからカツにいくよ
嫌いなものは早く視界から消したいし、嫌いだから残すことは金払ったからにはしたくない
キャベツいらないとも言いたくない
143: 2016/11/01(火) 14:11:19.35 ID:CnSqZ49P0.net
串カツ屋でもおかわり無料のキャベツとかあるけど先に食べたら追い出されるからな
大阪に観光に来る奴は気をつけた方がいい
146: 2016/11/01(火) 14:11:39.44 ID:fmVQq8GO0.net
ルールとかマナーとかってのは馬鹿らしいというか話にならんけど
先にキャベツのんびり食べて、その後冷めたトンカツ食べて
「あの店はまずかった」なんて言われたら店としてはやってられんだろうとは思う
今はレビューサイトとかも多いしね
冷めたからまずい、っていう当たり前の常識を持った人間ばかりじゃないだろうから
152: 2016/11/01(火) 14:12:02.92 ID:97wrdev1O.net
カツカレーに合い盛りされてる千切りキャベツが好き
キャベツにちょこっとルーかけると最高
291: 2016/11/01(火) 14:26:12.54 ID:HRtch03TO.net
もはや食事は野菜(サラダ)から食べるのは常識でしょ
何より俺は好きなものは最後に食う派なんだ
邪魔なキャベツから片付けて何が悪いねんwww
295: 2016/11/01(火) 14:27:03.18 ID:w/Ltj1V70.net
くだらん! だったら食いかたのマニュアルをテーブルに置いておけや! そんな店二度と行かんがな。
296: 2016/11/01(火) 14:27:06.11 ID:kgSLE8jT0.net
いやいや、まず味噌汁からだろ!
298: 2016/11/01(火) 14:27:13.37 ID:yEKKBwEe0.net
先にキャベツ食わなきゃおいしいトンカツ食ったあとに刻んだ草が残ると思うんだ
299: 2016/11/01(火) 14:27:20.57 ID:Mul3+ByI0.net
好きに食べりゃいいじゃねえかw
【食】「とんかつより先にキャベツを食べる客は出入り禁止に」、マニアの「主張」にネットで議論沸騰★3
引用元:http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1477976208

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